Dia da Gastronomia Sustentável
18 Junho 2017Pretende repensar o seu consumo alimentar e realizar refeições mais sustentáveis? A Associação Portuguesa dos Nutricionistas, no Dia da Gastronomia Sustentável, dá-lhe algumas sugestões nesta antevisão do e-book sobre sustentabilidade alimentar, o qual será brevemente publicado no âmbito do Programa de Sustentabilidade Alimentar.
Estima-se que 1,3 biliões de toneladas de alimentos são perdidos ou desperdiçados, anualmente, e que em 2050 seremos cerca de 9 biliões de habitantes no planeta e, por isso, necessitaremos de produzir mais de 60 % de alimentos para nos alimentarmos. Devemos procurar ser, por isso, mais sustentáveis no dia-a-dia.
Download da antevisão do e-book | Programa de Sustentabilidade Alimentar
