Desperdício | As 5 fases
23 Janeiro 2013Na Europa, na América do Norte e na Austrália, cerca de 95-115 kg de alimentos são deitados fora por pessoa por ano; na África Subsaariana e no Sul e Sudeste asiático este número é de 6-11 kg por pessoa por ano. Aproximadamente o dobro desta quantidade é desperdiçada nos campos agrícolas, nas fábricas e no retalho, no seu conjunto.
A Organização das Nações Unidas para a Agricultura e Alimentação, por outro lado, refere um número global de 1,3 mil milhões de toneladas de alimentos que são produzidos todos os anos mas nunca são consumidos.
Conheças as 5 fase do desperdicio alimentar.
Desperdício na produção primária
Desperdício na fase de tratamento/venda grossista
Desperdício nas lojas
Desperdício nos serviços alimentares
Desperdício em casa
Saiba mais aqui.