Dieta mediterrânica | A melhor dieta de todas não é uma dieta. É um estilo de vida

30 Julho 2015

De todas as dietas que abundam, sobretudo nesta altura do ano, aquela que promove mais saúde e bem-estar é a mediterrânica. 

Alexandra Bento, bastonária da Ordem dos Nutricionistas, relembra que o estilo de vida mais saudável é o da dieta mediterrânica e que é preciso recuperar o hábito nacional de comer simples. Trata-se da forma corrente de alimentação descomplicada que "gera saúde e bem-estar", que respeita a sazonalidade dos produtos e que inclui uma grande diversidade de alimentos. 

A base da dieta mediterrânica são as frutas e legumes. Inclui também a ingestão de cereais, sobretudo os integrais, e o consumo moderado de carne, dando-se preferência ao peixe e tem como gordura de eleição o azeite. Nesta dieta, os produtos processados devem ser evitados. A mão pesada para o sal é, no entanto, uma característica enraizada na forma de cozinhar dos portugueses que deve ser alterada, alerta a nutricionista.

Notícia | ionline