Dieta Mediterrânica | Em vias de extinção
16 Junho 2015"A região do Mediterrâneo está a passar por uma 'transição nutricional', que se distancia da sua dieta original, considerada durante muito tempo como um modelo de vida saudável", lê-se num relatório apresentado esta quinta-feira na Expo Mundial em Milão, no norte de Itália.
O estudo realizado pela Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) e pelo Centro Internacional de Estudos Avançados Agronómicos Mediterrânicos (CIHEAM), a modificação de hábitos alimentares em todo o Mediterrâneo trouxe muitos efeitos negativos: mais obesidade, mas também mais casos de invalidez e morte prematura.
A dieta mediterrânica, cujos estudos científicos demonstraram que previne doenças cardiovasculares, consiste principalmente no contumo de frutas e legumes, carne magra e peixe, e uma preferência pelo azeite no lugar de outras gorduras.
A globalização, o comércio de produtos alimentares e as mudanças nos estilos de vida, incluindo a mudança do papel da mulher na sociedade, estão a alterar os hábitos de consumo no Sul da Europa, indica o relatório.
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