Estados Unidos | 3 projectos para a mudança de hábitos na alimentação nas escolas
29 Janeiro 2013Existem vários programas nos Estados Unidos com esse objectivo.
Deixamos aqui, 3 projectos desses projectos:
LiveWell@School Food Initiatives (Colorado)
Esta organização desenvolveu inúmeras maneiras criativas de forma a estimular e chegar aos alunos nas escolas do Colorado. Nas escolas propõem uma competição de 9 semanas em que os alunos apresentam menus inovadores, nutricionalmente equilibrados e saborosos (EatWell@School Initiative). Outro projecto (Go, Slow, Whoa) os professores da primária, ensinam os alunos a identificar os alimentos saudáveis dos prejudiciais à saúde, ajudando assim a ter atenção nos seus hábitos alimentares.
New York Coalition for Healthy School Food (New York)
Desde a sua criação em 2004, dos vários projectos implementados por esta instituição, o Cool School Food é o mais original. Este projecto cria menus baseados no consumo de legumes em colaboração com vários restaurantes e organizações (James Beard Foundation).
The Kitchen Community (Illinois)
Em Chicago, The Kitchen Community construiu em 16 escolas diferentes Quintas de aprendizagem. O objectivo destas quintas é ensinar os alunos sobre plantação de alimentos naturais, incluindo depois nos seus menus.
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