Super alimento | Cientistas descobrem alga marinha que sabe a bacon frito

30 Julho 2015

Além de ser bastante rica em minerais e proteínas, a nova alga - que é uma variante da dulse, uma alga bastante popular na cozinha asiática - tem a particularidade de, quando cozinhada, saber a bacon e não a alga.

A bizarra criação tem o aspecto de uma alface vermelha e tem o dobro do valor nutricional de uma couve. A nova alga foi desenvolvida nos últimos 15 anos por Chris Langsdon, investigador principal da equipa. "O nosso trabalho aponta para que possa ser criada uma indústria de produção deste alimento", indica Chuck Toombs, um dos investigadores envolvidos no projecto, ao Inhabitat.

Notícia | Green Savers